各县（市、区）、三区商务主管部门、餐饮行业协会：
　　为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，根据省市有关制止餐饮浪费工作要求，我局制定《宜春市“厉行节约反对浪费”专项行动工作方案》，现予以印发，请各单位遵照执行。

　附件：宜春市“厉行节约反对浪费”专项行动工作方案

宜春市商务局          宜春市烹饪餐饮饭店行业协会

2021年3月16日

​

宜春市“厉行节约反对浪费”专项行动工作方案

为进一步贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的指示，结合宜春实际决定在餐饮行业开展厉行节约反对浪费专项行动，制定本工作方案。
　　一、目标任务
　通过开展专项行动，检查督导各餐饮企业、各餐饮商户建立餐厨厉行节约、反对浪费、文明用餐等规章制度和措施。使文明用餐消费方式得到有效落实，餐桌浪费现象得到有效遏制。
　　二、活动时间、范围
　  时间：从2021年3月17日至3月底。
　　范围：全市餐饮企业（以限上餐饮企业为主），包括酒店、饭店、餐馆等餐饮企业，各大商场、超市餐饮区的餐饮商户。
　　三、主要检查内容
        1. 是否推行半份半价、小份适价等服务项目，是否提醒顾客适量点菜；
        2. 是否提供餐后打包服务，禁止使用不可降解一次塑料吸管、不可降解一次性餐盒；
        3. 是否推行“公筷公勺”；
        4. 在店内醒目位置是否张贴、摆放“节约粮食、反对浪费”、“光盘行动”等宣传提示牌；

5. 是否进行一次性塑料制品使用、回收报告。
　　四、工作安排
　第一阶段：各县市区检查（3月17-23日）

1. 各县（市、区）制定专项行动方案，加大“厉行节约、反对浪费”的宣传力度。

2. 各县（市、区）要组织餐饮企业进行自查，督促企业整改检查中发现的问题，并对整改情况进行检查

3. 按照属地化管理原则，各县（市、区）市监、商务部门对辖区内餐饮企业进行检查，重点检查餐饮企业推行文明用餐、理性消费等方面的工作和餐桌浪费现象。　　　

第二阶段：市督查组抽查（3月20日-25日）
         4. 市督查组对各县（市、区）专项行动工作进行检查，对餐饮企业进行抽查。
         5. 总结经验，宣传典型，对开展厉行节约行动中做得好的餐饮企业予以表扬、推广。
　　五、工作要求
        1. 加强组织领导。市商务局、市烹饪餐饮饭店行业协会联合成立督查组，县级商务主管部门和相关行业协会成立相应工作组。
        2. 建章立制，常抓不懈。行业协会要组织餐饮企业定期进行员工培训，餐饮服务单位应长期坚持开展“厉行节约、反对浪费”活动，县级商务主管部门要加强日常的宣传和巡查。

        3. 建立信息报送制度。各县（市、区）工作组确定一名联络员，3月25日前上报检查台账和总结（邮箱：yc3198118@126.com）。

宜春市“厉行节约反对浪费”专项行动检查台账

填报单位：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　填报日期：

  宜春市商务局秘书科                                                    2021年3月4日印发